青菜洗干净(外婆弄的菜比较,这么多菜大概能包七八十个)
把青菜洗完后榨干(因为外婆家没洗衣机所以用的原始的方法,家里有那种专门榨菜的洗衣机,可以用那个)
榨好的青菜放一边,然后把香菜蒜叶切碎放入青菜里,生姜我就不放图片了,来的时候外婆生姜沫已经切好了。
花生沫,这个不用我教哦,大家应该都会
把青菜,生姜沫,肉,花生沫全部拌在一起
里面加油,盐,味精,拌好后盛出来放在一边,接下来就可以拌荞麦粉了
荞麦粉跟小麦粉的比例是2:1千万别弄错哦,活成这样就差不多了
切成小段留着包馅
包的时候馅一定要多,不然不好吃
包成这样就可以上锅蒸了
完美,刚出锅的是最好吃的
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