巧克力豆蜂蜜牛奶條

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很喜歡吃好利來的巧克力牛奶條,但是覺得太貴,就自己山寨一下吧!味道不錯!

用料  

巧克力豆 適量
冰牛奶 130克
黄油 30克
鸡蛋 1个
1.5克
高粉 300克
酵母 3克
砂糖 30克
奶粉 30克
蜂蜜 80克

巧克力豆蜂蜜牛奶條的做法  

  1. 除黃油外所有材料揉至扩展阶段再加黃油揉至完全階段!

    巧克力豆蜂蜜牛奶條的做法 步骤1
  2. 温暖处發酵至兩倍大

    巧克力豆蜂蜜牛奶條的做法 步骤2
  3. 排氣鬆弛20分鐘后整形,分18-20克一份麪糰,搓長條後排扁,均勻的撒上巧克力豆,再用另一條覆蓋拍平壓實,拿起牛奶條像搓麻花一樣擰最後兩頭捏一起,平鋪烤盤上,進行二次發酵。

    巧克力豆蜂蜜牛奶條的做法 步骤3
  4. 二次發酵完成後涂蛋液送入預熱好的烤箱150℃大概15分鐘,時間溫度都不統一,請看狀態。

    巧克力豆蜂蜜牛奶條的做法 步骤4
  5. 還做了三個漢堡坯

    巧克力豆蜂蜜牛奶條的做法 步骤5

小贴士

液體總量260克,自行調整適合自己的水量!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-26 18:47:49
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巧克力豆蜂蜜牛奶條的答疑

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