一定要用这种肥瘦相间的牛肉，切小块，过水多泡几次去除血水；再焯水，去除浮沫
放入高压锅中，加花椒、香叶、姜片，大火20分钟把牛肉压烂
准备葱白末、蒜姜末、葱末；西红柿去皮切小块；
锅内放油，小火把葱白末、蒜姜末炒香，放入牛肉粒翻炒香
加入2勺番茄酱中小火炒香
再放入西红柿翻炒香
倒入热水或者高汤，大火烧开，转小火再焖20分钟
加入少量水淀粉勾芡，大火收汁；最后加少许盐、糖、胡椒调味
出锅～～
上传你做的西红柿炖牛腩
兜妈兜崽
