养生系·莲藕猪手汤（附熬出粉莲藕做法）
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人做过这道菜
我就胖着玩玩
⚠️需要用到的器具：高压锅（压力锅）一个、汤锅一个
用料
养生系·莲藕猪手汤（附熬出粉莲藕做法）的做法
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哈哈哈，这是我在百度搜到的二师兄手绘图。
我买的是一只猪前蹄。
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莲藕去皮切大块
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高压锅内加入适量清水，把莲藕加入大火煮开转中火慢煮20～25分钟。（不用加盐）
⚠️这个水可以加多一些，因为到时候直接倒进锅内炖猪手的。
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再炖莲藕的期间，我们把猪手的毛刮干净，用盐清洗一下表皮。
我不太喜欢用火烧猪毛，容易在猪手上留上一股烧焦味。我是直接用刮刀刮去皮毛的。
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👆我用的是这种类型的刀片，上边是有护手边的。也可以买修眉那种刀。
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猪手切块；锅内热水把猪手加入绰水，去除血末。捞起清洗干净沥水备用。
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啦啦啦，被我洗得白白净净的猪手君～
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砂锅内放入猪手、加入姜片
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压好的莲藕口感是粉粉的，还拉藕丝～
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把压好的莲藕和水一起加入猪手汤锅内，如果水量不够，可以再加点清水进去一起煮。大火煮开转小火慢炖30～35分钟左右，猪手熟透，调味即可。
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最爱这种不肥不瘦的猪手了～满满的胶原蛋白质。
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上桌啦～
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汤超好喝，特别适合冬天这个干燥到能自然的季节。
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粉粉的莲藕君～
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嗯嗯，粉到有藕丝～
