鸡蛋加细砂糖,用打蛋器高速打发
直到颜色变成这样,蓬松发白,体积明显增大
然后筛入低筋面粉和可可粉,翻拌均匀后,加入融化黄油和牛奶的混合物,再次搅拌均匀
平底锅中火预热1分钟后,用湿布盖上焖半分钟
在锅底轻轻的抹上一层油,然后倒入蛋糕液
盖上锡纸,小火(最小那种)加热5分钟
取出蛋糕,包上保鲜膜冷却
冷却同时打发100g淡奶油(我这里加了蓝色螺旋藻色粉,所以是蓝灰蓝灰的)蛋糕冷却后,抹上奶油
轻轻卷起,用保鲜膜包紧后放进冰箱,冷藏一小时
然后就可以切开享用啦!口感口味和普通蛋糕卷没有差别,但是省时省力,又不会浪费呢!