凉拌面筋

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用料  

冻豆腐 一块
黄瓜 半根
绿豆芽 一把
大蒜 2瓣
米醋 20ml
红油 20ml
生抽 5ml
香油 3ml
3克
2克

凉拌面筋的做法  

  1. 黄瓜洗净切成细丝,蒜切末,冻豆腐切成1-2cm见方的方块,与豆芽在开水中汆汤40秒后捞出沥干水份备用

  2. 将黄瓜丝、绿豆芽垫在碗底,冻豆腐放在上面

  3. 将米醋、红油、生抽、盐、糖放入冻豆腐中,将所有材料搅拌均匀,一道山寨版的凉拌“面筋”就做好了

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