零失误 椰香巧克力曲奇

准备就绪，开工～

这是一个非常快速简易，成品却让人非常非常上瘾，停不下来一口接一口的曲奇！

先把黄油和砂糖一起打发，一开始黄油很黄很坚硬

打发后，会发现黄油开始微微发白，质地变得蓬蓬的

千万不能偷懒，一定要打到微白、蓬蓬的的感觉

加入全蛋液，然后继续打发直完全乳化

一开始加进蛋液搅拌时，会发现黄油变一颗颗油油的，完全无法跟蛋液融合在一起

但一定要静下心继续打发至完全融合乳化

慢慢地，蛋液就跟黄油完美结合在一起，变得很顺滑粘稠

这个时候蛋液就乳化的差不多了

放进低筋面粉和椰蓉

搅拌的差不多的时候加进巧克力豆

我想做马蹄形，所以就放进裱花袋，方便造型

随性挤～

放进烤箱，上下火160度20分钟

方便快速又好吃的椰蓉饼干就完成了

曲奇最怕咬下去是很闷很扎实的那种，这款配方就是酥酥松松的

奶香～椰香～可可香～一次满足