【一人食】香菇鸡蛋羹
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人做过这道菜
景莉暖妹子
我的独家秘方鸡蛋羹🙈吃过的朋友都赞不绝口哈哈，做法很简单~
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用料
【一人食】香菇鸡蛋羹的做法
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一个人两颗鸡蛋，想做多人份的话以此类推就好
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蒸蛋一定要加水，蛋和水的比例很重要，我用的是1:1
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倒入香油，可以多一点，口感更顺滑。有猪油可以加猪油，口感更好。
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充分搅拌让香油和水跟鸡蛋混合均匀，我用的电动打蛋器，搅拌半分钟就可以。
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香菇和板栗分量根据自己的喜好添加
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蒸蛋的同时就可以来调酱汁了
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酱汁比较稠，加一点白开水
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好吃～
小贴士
酱汁的配方是这道蛋羹的精髓，不爱吃辣吃麻可以去掉辣椒油和花椒油，也超好吃！
