减脂茄汁扇贝口蘑意面

茄汁扇贝口蘑酱：平底锅放1勺橄榄油润锅，放入扇贝丁煎焦

倒入口蘑片翻炒，感觉口蘑不那么支楞了，体积也缩小了，就可以倒入纯番茄酱翻匀

把食材都裹上色就可以啦，如果喜欢西红柿的口感，也可以放半个西红柿切成的小丁，炒软出汁。

放入香草，鲜的最好，沈阳买不到，我用的意大利综合香料，盖盖，小火收汁，加盐翻匀。

煮意面：菜谱里的意面是平时饭量的1/2，如图一握是平时的一人份

水烧开，意面两手反方向扭一下松开，就像图中这样散花啦。

加少许盐，按意面包装袋上的时间煮熟

意面沥干，放入意面酱的锅里，翻匀，用图中这种耐热的食品夹很容易翻匀。

意面用食品夹扭着装到西式平盘，扭着意面不容易散，可以成坨比较集中，锅里剩的酱浇到意面上。

西兰花剪小朵，用水焯熟，沥干，拌上喜欢的料汁。我浇的苹果醋，因为冰箱里只有这个。

装盘