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平底锅～香煎孜然豆腐

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jessie妈的厨房  jessie妈

用料  

老豆腐 一块钱的
油 10ml
盐 5克
生姜 葱 香菜 少许
孜然粉 辣椒面 少许

平底锅～香煎孜然豆腐的做法  

  1. 葱姜盐加开水激出香味备用

    平底锅～香煎孜然豆腐的做法 步骤1

  2. 豆腐切成0.5cm左右厚的块焯水去豆腥味

    平底锅～香煎孜然豆腐的做法 步骤2

  3. 焯好水的豆腐捞起来放入葱姜盐水里浸泡15分钟左右

    平底锅～香煎孜然豆腐的做法 步骤3

  4. 浸泡好的豆腐用厨房纸吸干表面水分防止煎的时候油溅出来

    平底锅～香煎孜然豆腐的做法 步骤4

  5. 平底锅倒少许油润锅，大火烧热

    平底锅～香煎孜然豆腐的做法 步骤5

  6. 豆腐入锅保持大火煎至一面金黄翻面

    平底锅～香煎孜然豆腐的做法 步骤6

  7. 两面金黄色即可
    大火可以保持外焦里嫩

    平底锅～香煎孜然豆腐的做法 步骤7

  8. 装盘 趁热撒上孜然辣椒面葱花香菜末

    平底锅～香煎孜然豆腐的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2018-11-21 23:17:41
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