鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)

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在一家米其林餐厅做过节目后,感觉也想米饭配柠檬三文鱼好好吃,跟厨师了解了做法后,回来改良成健身版少油少盐,吃起来味道还是一样的美味✌️

用料  

三文鱼 1块144g
米饭 140g
椰树牌椰汁 1罐250ml
柠檬 1块根据自己喜好
蜂蜜 1勺
黑胡椒粉 少许
米酒 1勺
海鲜酱油 1勺
两瓣儿
生姜 两片
荷兰豆 少许根据自己喜好
黄油 3g
海盐 少许
橄榄油 1勺

鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的做法  

  1. 三文鱼块儿撒上少许海盐和黑胡椒

    鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的做法 步骤1
  2. 米酒1勺、海鲜酱油1勺、蜂蜜1勺(或枫糖浆等甜的东西代替)、橄榄油几滴、两瓣儿蒜切片、切两片姜拌好汁

    鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的做法 步骤2
  3. 把汁淋在三文鱼上,保鲜袋套上放冰箱腌制两个小时

    鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的做法 步骤3
  4. 黄油放热锅里到出沫

    鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的做法 步骤4
  5. 把腌制好的三文鱼放锅里,小火,最下面煎1分钟,其他面儿30秒。

    鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的做法 步骤5
  6. 然后将剩余的汁儿倒入锅中,再加一点点水再加入荷兰豆,20秒后(感觉荷兰豆熟了)留一点汁儿关火盖上锅盖闷30秒。

    鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的做法 步骤6
  7. 米饭提前用一罐椰子汁闷熟,和做好的三文鱼、荷兰豆、柠檬角摆在一起。

    鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

鱼椰爱fans(三文鱼椰奶饭)相关分类

该菜谱发布于 2018-11-21 22:51:49
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