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猪肚丸瘦肉苦瓜汤

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Funnyhwf的厨房  Funnyhwf
喜欢吃苦瓜汤又不想熬汤就来试试这个简单又快的做法吧，清甜中带点微苦，很开胃噢。次配料的量适合2-3人食用。

用料  

猪肚丸 3颗（或者其他肉丸肉饼代替，不放的话瘦肉的量要增加）
苦瓜 1根
瘦肉 适量
香菜 一根
盐 适量

猪肚丸瘦肉苦瓜汤的做法  

  1. 苦瓜切成薄片；瘦肉切片；猪肚丸切半并切花；香菜切粒。

    猪肚丸瘦肉苦瓜汤的做法 步骤1

  2. 锅里烧开水放入猪肚丸煮五分钟。

    猪肚丸瘦肉苦瓜汤的做法 步骤2

  3. 猪肚丸熟透后放入肉片。

    猪肚丸瘦肉苦瓜汤的做法 步骤3

  4. 煮开后捞掉血水。

    猪肚丸瘦肉苦瓜汤的做法 步骤4

  5. 再放入苦瓜片煮至熟透。

    猪肚丸瘦肉苦瓜汤的做法 步骤5

  6. 最后加盐和香菜就搞定啦。

    猪肚丸瘦肉苦瓜汤的做法 步骤6

小贴士

不喜欢苦味的可以在苦瓜切片后放盐腌一会再冲水洗掉。

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该菜谱发布于 2018-11-21 19:15:38
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