幸运签语饼

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用料1 (主材料)

普通面粉 4大勺30克
蛋白 1只
白糖3大勺 36克
水1大勺 15ml
香草精 1/8小勺
1克

用料2 (辅助材料)

小纸条 6张(写上自己喜欢的短句)
汤匙 1只
茶杯 1个

幸运签语饼的做法  

  1. 蛋白加入香草精,手动打蛋器搅拌至出现泡沫,无需打发

    幸运签语饼的做法 步骤1
  2. 将面粉、糖、盐拌匀后过筛,倒入蛋白中,并加水搅拌均匀成光滑的面糊,静置5分钟

    幸运签语饼的做法 步骤2
  3. 在烤盘上刷一层油,铺上烘焙纸,取约2小勺(10ml)的面糊倒入烤盘中,用勺子的背部在面糊上画圈,将面糊摊成巴掌大小的薄圆饼,尽量使面糊表面平滑

    幸运签语饼的做法 步骤3
  4. 重复3中的步骤制作其他的面糊圆饼

    幸运签语饼的做法 步骤4
  5. 将烤盘放入预热好的烤箱,华氏400度(约摄氏205度)烤制约7分钟,至圆饼的边缘呈焦黄色

  6. 用铲子迅速将饼干与烤盘分离,趁热在饼干中央放入签语条,将饼干对折

  7. 将对折好的饼干拦腰放在茶杯杯口,稍稍用力捏一下,使饼干折成元宝状,待冷却后,取下装盘即可

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