核桃酥

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这是一款比较适合新手做得一款饼干,零失败简单易学!

用料  

普通面粉 200克
奶粉 20克
玉米油 100克
白糖 40克
酵母粉或泡打粉 2克
鸡蛋液 1个
黑芝麻 适量

核桃酥的做法  

  1. 准备好所有食材。(酵母粉需要提前用温水化开)

    核桃酥的做法 步骤1
  2. 把鸡蛋液白糖倒入玉米油中搅拌均匀(鸡蛋液预留一点点用来刷饼干表面)

    核桃酥的做法 步骤2
  3. 加入面粉奶粉泡打粉搅拌均匀至无干粉(可以再加入一些核桃碎或者花生碎,我这里没有加),用保鲜膜盖住放置20分钟左右。

    核桃酥的做法 步骤3
  4. 把面团分成20-25克一个的小球做成饼放入烤盘中。

    核桃酥的做法 步骤4
  5. 每个饼刷上一层鸡蛋液,撒入适量黑芝麻。

    核桃酥的做法 步骤5
  6. 烤箱预热五分钟,放入做好的饼150度上下火烤20分钟即可。

    核桃酥的做法 步骤6

小贴士

喜欢坚果的可以放一些坚果碎,没有泡打粉可以放酵母粉(酵母粉要用温水提前化开)!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-20 16:59:15
46 收藏


核桃酥的答疑

  • 下厨房用户_6p2nf  2018-12-15  
    0
    为什么做出来的一点都不酥脆
    作者回复 2018-12-15  
    我的按量做出来得很酥脆呢,亲,你烤得时间不够??每个烤箱温度都不一样!(和成团还要用保鲜膜盖好放置二十分钟左右哦!)

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