青椒酱

10 人做过这道菜
这款酱直接下饭很好吃,也可以当凉菜、凉粉佐料或者蘸水
方子的量不多,可以根据自己需要翻倍做

用料  

青椒(二荆条) 120克
大蒜 3-5瓣
5克
100克
1/4茶匙
生抽 30克
1/4茶匙
5克

青椒酱的做法  

  1. 3-5瓣大蒜,掰掉硬头,洗一下放进小美主锅,2秒/反转5,拣出蒜皮

    青椒酱的做法 步骤1
  2. 放入120克青椒(二荆条,喜欢辣的可以放小米辣或者朝天椒),5克姜。

    青椒酱的做法 步骤2
  3. 5秒/速度5切碎

    青椒酱的做法 步骤3
  4. 加入100克油,8分钟/V/反转小勺。加1/4茶匙的盐、30克生抽、1/4茶匙糖、5克醋

    青椒酱的做法 步骤4
  5. 3秒反转2搅拌均匀出锅.
    照方子做出来很适合下饭,如果是凉拌菜、凉粉佐料或者是当蘸水可以适当增加油、盐或者生抽的量。

    青椒酱的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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青椒酱的答疑

  • 姐儿萍  5个月前  
    0
    请问没有你的这个机器要怎么做,青辣椒切碎直接放油要加热吗
  • 红藕梅香  7个月前  
    0
    亲,请问可以保存多久呢
    作者回复 7个月前  
    冷藏3天左右,建议不要做太多

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