准备材料。白菜切碎，撒盐翻拌静止一会儿，让白菜出水。香菇，胡萝卜切小粒。猪肉剁成泥。准备好这些后，就可以回头将大白菜挤干水份了。
在一个干净的大碗里放入挤干水的白菜，胡萝卜粒，香菇粒，猪肉泥，葱花，姜末。
依次放入蚝油，生抽，花椒油，芝麻油，盐，鸡精。翻拌均匀即可。
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