碗豆馒头

1、两种颜色的面团，揉成光滑的面团。

2、把白色面团分成5克一个揉圆。

3、绿色面团分成14克一个揉圆。

4、取一绿色面团擀成圆形。

5、对折后用圆形饼干模具压一个空心圆。

6、把压好的面皮打开。

7、取3颗白色面团放在绿色面团中间。

8、再次对折绿面团，捏住外面一圈收口。

9、依次做好余下的豌豆馒头。

10、放入蒸烤箱中。

11、关上炉门，选择“恒温发酵”键，35度15分钟左右。

12、发酵过程中。

13、发酵完成，选择“鲜嫩纯蒸”键100度20分钟。

14、蒸制完成，出炉。

成品图

成品图