失败了,少放了50g芝麻,最后还浪费了很多芝麻,建议跟我一样的新手多放一些糖的量,不然混合的时候糖浆太少容易浪费材料,毕竟核桃不便宜(ps:我用的还是不粘锅)
甜死了……甜到牙疼,红糖都不用放那么多……下次再做红糖都不用放了。那个保鲜盒很不好用,赶进去老是漏到外面,口太小了,掉得外面都是,需要十分的小心翼翼,赶得太慢锅里的都要硬了,应该直接用大烤盘的,底部铺好保鲜膜,倒进去就好了,擀面杖也不好用,无论是保鲜盒还是烤盘,擀面杖都太长了使不上力,各种角度压起来都很费劲,其实直接表面铺层保鲜膜用手压实就好了,简单的操作复杂化了。教程还是有好几个需要改进的地方。
作者回复
2023-02-08
你可以选自己喜欢的方法来做 你要的是方便 我追求的是既好看又好吃,你做不到的不代表别人做不好 所有的事情都是熟能生巧的,我做了十次才写的这个方子,烤盘我也用过 做出来自己吃无所谓,送人以我的要求肯定是拿不出手的
请问糖浆熬到多少度?我熬到115度做出来好像有点硬了
作者回复
2022-01-24
糖浆我只看挂旗的状态 没有温度计