羊排300 | 克 |
花椒油 | 适量少许 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 适量少许 |
香葱 | 30g |
炒菜酱油 | 适量增味 |
辣椒油 | 根据口味适量 |
空心挂面 | 300g |
香油 | 8-10滴 |
油菜或菠菜 | 500克 |
高汤 | 适量 |
将准备好的挂面取适量下如沸水中煮熟,备用
将菠菜下开水煮熟 放在一边待用
准备好所有的调料 包括香葱 一起调制在碗中 备用
最好准备一锅排骨汤 这样做出来的面汤口感和味道都会提升 如果实在没有 用橄榄油代替也可以 最后将煮熟的面条放在调料碗中 加入适量的热面汤和高汤混合 大排面就完成了