生酮葱油曲奇

6 人做过这道菜

用料  

黄油 50克
杏仁粉 120克
淡奶油 8克
1.5克
小葱 20克
猪油(或橄榄油) 15克

生酮葱油曲奇的做法  

  1. 备齐材料,黄油切小块室温软化

    生酮葱油曲奇的做法 步骤1
  2. 葱洗净用厨房纸吸干水分,锅内放15克猪油或橄榄油,放入葱白熬油至葱白变褐色关火

    生酮葱油曲奇的做法 步骤2
  3. 葱叶切碎

    生酮葱油曲奇的做法 步骤3
  4. 滤出葱油稍微放凉

    生酮葱油曲奇的做法 步骤4
  5. 软化好的黄油打发至变白,分次放入葱油、淡奶油、盐、葱叶碎,最后加入杏仁粉拌匀
    *每次加入材料都要拌匀再进行下一步

    生酮葱油曲奇的做法 步骤5
  6. 饼干模具或者用手整形成你喜欢的形状,放入冰箱冷冻1小时

    生酮葱油曲奇的做法 步骤6
  7. 取出切片,烤箱预热180°,中层15-20分钟

    生酮葱油曲奇的做法 步骤7
  8. 烤至表面稍微变色

    生酮葱油曲奇的做法 步骤8
  9. 密封保存

    生酮葱油曲奇的做法 步骤9

小贴士

生酮20天了,研究出的最好吃的小零食,个人觉得比甜味饼干更好吃

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

生酮葱油曲奇相关分类

该菜谱发布于 2018-11-17 15:32:46
819 收藏


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生酮葱油曲奇的答疑

  • 啊呀yaa  2020-01-10  
    0
    黄油可以是有盐黄油吗
    作者回复 2020-01-12  
    可以
  • 美格健身  2019-09-08  
    0
    常温可以放多久
    作者回复 2019-09-08  
    密封保存,半个月
  • M-21  2019-05-25  
    0
    请问黄油可以换成玉米油吗?
    作者回复 2019-05-26  
    不能
  • esnow  2019-04-22  
    0
    黄油打发至发白是要手动打发还是用电动的打发??
    作者回复 2019-04-22  
    手动就行
  • 粉油糖奶蛋  2019-04-17  
    0
    感觉生酮的饼干都是酥的 没有脆的
    作者回复 2019-04-17  
    加了面粉才会脆,而且生酮油脂比较多
  • 牛油果吖  2019-03-11  
    0
    请问没有淡奶油能做吗?杏仁粉能不能换成椰子粉跟亚麻籽粉?
    作者回复 2019-03-12  
    没有淡奶油也可以,多加5克黄油。最好还是杏仁粉,椰子粉和亚麻籽粉口感会不好,但也不是不能做
  • 下厨房用户_m8y0a  2019-01-07  
    0
    放涼後還脆嗎?
    作者回复 2019-01-07  
    因为杏仁粉代替了面粉所以口感是酥软不是脆的,要密封保存

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