1、鸡蛋蛋清蛋白分离,蛋清的盆要无油无水无杂质;
2、牛奶、植物油混合搅打均匀,分次加入蛋黄,搅打均匀;
3、筛入黑米粉,搅拌均匀;最后是粘稠的米糊状态;
4、最后放入适量切碎的蔓越莓干;稍微搅拌均匀即可;
5、蛋白分次加入白糖打发,打至提起打蛋器有小小的尖角时即可停止大发;
5、蛋白分次加入白糖打发,打至提起打蛋器有小小的尖角时即可停止大发;
7、拌好的状态特别轻盈细腻,牙签插进去都可以直立的;
8、倒入6寸戚风模具里,用牙签画出气泡;盖上保鲜膜或是倒扣盘子上去,保鲜膜要用牙签戳几个洞上去;
9、中火开水上锅蒸30分钟左右,焖2分钟出锅;
10、搭配酸奶吃简直太美味了!每次我家一次就吃光,根本不够吃,女儿超级爱吃;
11、再配上一罐迈康美番茄汁营养又美味!
12、成品。