热巧克力布丁蛋糕

用料  

巧克力碎 6大勺约85克
无盐黄油 3大勺约45克
低粉 2大勺约15克
2大勺约28克
鸡蛋 1只
蛋黄 1个
1/4小勺

热巧克力布丁蛋糕的做法  

  1. 碗中倒入黄油、巧克力,隔热水加热至融化,并搅拌呈光滑状

  2. 另一个大碗中,倒入除黄油、巧克力以外的其他原料,搅拌均匀

  3. 在2中倒入已融化的黄油和巧克力,将所有原料搅拌均匀呈面糊状

  4. 模具中涂一层黄油,撒入薄薄的一层糖,晃动模具,使砂糖布满底部和内壁,然后轻轻磕一下,倒出多余的糖

  5. 将面糊倒入模具中,3/4满即可

  6. 将模具放入冰箱,冷藏15分钟后取出

  7. 将模具放入预热好的烤箱,华氏350度(摄氏175度)烤27-30分钟即可

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