登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 地瓜奶油奶酪磅蛋糕

地瓜奶油奶酪磅蛋糕

8.3 综合评分
5 人做过这道菜
收藏
风一样的婶子的厨房  风一样的婶子
冬天多美好呀，可以窝在被窝里看甜甜的电视剧，喝冒着热气的奶茶，吃地瓜奶油奶酪磅蛋糕

方子@跑步的菜包

模具@彩味之行 两条活底磅蛋糕模或白铁皮磅蛋糕模

用料  

黄油 150g
鸡蛋 4个（50g左右）
细砂糖 60g（入黄油糊）
香草糖 60g（入蛋白）
低粉 190g
（日清）泡打粉 一小勺
糖煮地瓜 150g
奶油奶酪 65g
糖煮地瓜
地瓜 300g
糖 100g
水 50ml

地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法  

  1. 低粉和泡打粉过筛两次备用

  2. 蛋白蛋黄分开，蛋黄隔水加热到不冰了就行

    地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法 步骤2

  3. 黄油放至软化，一次性加入白砂糖，打法到体积膨大，颜色发白

    地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法 步骤3

  4. 少量多次加入蛋黄，搅拌均匀

    地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋白加香草糖打到七分法

    地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法 步骤5

  6. 和黄油糊拌均匀

    地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法 步骤6

  7. 拌的过程中分两次加入过筛的面粉，搅匀一次再加下一次

    地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法 步骤7

  8. 入模放一半的面糊

    地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法 步骤8

  9. 放糖渍地瓜和奶油奶酪丁，振结实，再放入剩余面糊

    地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法 步骤9

  10. 放入预热好的烤箱170°烤55分钟

    地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法 步骤10

  11. 出炉

    地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法 步骤11

  12. 完美滴下午茶~

    地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的地瓜奶油奶酪磅蛋糕

 

地瓜奶油奶酪磅蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2018-11-14 16:38:03
357 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者风一样的婶子的其他菜谱

青提蛋糕

青提蛋糕

风一样的婶子      302 做过
焦糖乳酪布丁烧

焦糖乳酪布丁烧

风一样的婶子      56 做过
红丝绒蛋糕卷

红丝绒蛋糕卷

风一样的婶子      90 做过
草莓蛋糕

草莓蛋糕

风一样的婶子      62 做过
马卡龙

马卡龙

风一样的婶子      75 做过
细腻的豆乳蛋糕卷

细腻的豆乳蛋糕卷

风一样的婶子      31 做过
烤鸡

烤鸡

风一样的婶子      25 做过
可可曲奇

可可曲奇

风一样的婶子      23 做过

地瓜奶油奶酪磅蛋糕的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负