双酱巧克力熔岩蛋糕【北鼎烤箱食谱】

材料准备

模具内壁涂抹黄油

模具里撒入可可粉防粘

馅料里的所有材料：金色度思巧克力、黄油、淡奶油放入盆里，隔水加热

融化搅拌均匀后盖保鲜膜备用

加勒比黑巧加黄油同样隔水加热

搅拌均匀，放凉待用

鸡蛋加砂糖用电动打蛋器打到鸡蛋颜色变浅。
烤箱预热210度

黑巧酱倒入鸡蛋糊，用刮刀翻拌均匀

筛入低筋面粉和盐，用刮刀翻拌均匀无干粉

黑巧面糊倒入模具，7分满。
金色馅料装进裱花袋，插到蛋糕糊里，往面糊里挤入金色馅料

模具放入烤箱，上下火210度6分钟。（烤的时间越久，流沙越少。不建议超过8分钟。）

用小刀轻刮模具四周，倒扣脱模。（建议直接倒扣在盘子上）

热却中间是流心，冷了中间是酱。