一只碗,一双筷子,面粉加水,随便搅拌。你会得到一坨很丑的面坨。有的地方有点湿,有的地方还有干粉这种程度。
放在一边不管它。洗个澡回来,你会发现干面粉好像变潮湿了。如果没变也没关系,加点水。
开工。热锅,加一点儿油,关小火。用筷子夹一坨面团丢进锅里,顺便把它戳扁一点。
舀两大勺糖放在面团上(可以适量多放一点糖,你会发现成品没有你想象的那么甜)。
再夹一块面团到锅里,贴在原来的面团上,尽量保证糖被包在中间。
用小铲子疯狂戳面团,把它戳扁。渐渐向饼的形状靠拢。这一过程中,保持小火,时不时翻面,直至两面都变得脆脆的。
于是,你就得到了一双干净的手和一张酥香脆脆的甜饼儿~~