蒜香白饭

Name: 蒜香白饭
Ingredients: 很多剥好新鲜蒜子; 和蒜子等量品质好的橄榄油(也可以用其它非饱和脂肪，如 葡萄籽油，牛油果油，等); 平常做饭的份量米，水

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大蒜对心血管健康很有好处。问题是很多有益健康的食物都要持之以恒。作为南方人，米饭是天天吃，顿顿吃。这个饭加了蒜，每顿吃点，日久见功效。

用料

剥好新鲜蒜子	很多
品质好的橄榄油(也可以用其它非饱和脂肪，如葡萄籽油，牛油果油，等)	和蒜子等量
米，水	平常做饭的份量

剥好新鲜蒜子放入干净的容器里。我用的是玻璃瓶。倒入橄榄油，直到油刚没过蒜子。盖上盖子。
把容器放入冰箱保存。放入冰箱后，有些油会凝固。就像上图。这情况很正常。
现在开始做饭...
按照平常做饭的份量洗米，放水。
放入蒜子。蒜子数量随意。蒜子上粘着的油一起放入。
我家煮4杯米，我放8至10粒蒜子。家里孩子不喜欢直接吃蒜。蒜的份量是我和老公两个分的。
煮饭...

煮好的饭充满蒜香。蒜子软棉棉，没有辣味。