羊肉煨萝卜
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人做过这道菜
子子屋
阴雨绵绵的冬日，一家人围坐在一起吃一锅羊肉煨萝卜，那滋味觉了～～～
用料
羊肉煨萝卜的做法
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先把羊肉洗净，沥干水，其它材料配料准备好。
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羊肉焯水。
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放油爆炒羊肉，跟生姜桂皮香叶八角一起爆炒，炒到羊肉变色继续炒香。
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羊肉倒入铸铁锅，加开水，这点很重要，肉炖得烂就是要加开水。先大火烧开，然后转文火煨。
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一个半小时后羊肉汤煨成乳白色，加入切好的萝卜，能吃辣的加点干辣椒，整的干辣椒不要切碎了。
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再大火烧开转文火煨半小时，加入盐调味，撒上香菜出锅。
