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干炸里脊

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用料  

里脊 克
淀粉 五勺
盐 3勺
鸡蛋 3个

干炸里脊的做法  

  1. 先将猪瘦肉切块，均匀大小，从多至少依次放入淀粉，姜粉，花椒粉，胡椒粉，大香粉，草果粉，盐，打几个鸡蛋，再倒入少许水，料酒拌匀。

    干炸里脊的做法 步骤1

  2. 搅拌匀后的样子，静置30分钟左右。

    干炸里脊的做法 步骤2

  3. 起油锅开炸

    干炸里脊的做法 步骤3

  4. 大火油烧热，不冒泡

    干炸里脊的做法 步骤4

  5. 这是过油第一遍的样子，剥开一粒粒后再复炸一次。

    干炸里脊的做法 步骤5

  6. 成品

    干炸里脊的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-11-11 11:47:44
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