猪头骨买的时候叫店家砍小块,回家烧开水煮五分钟。感觉能用手剥开最好。
然后用清水冲洗干净,切小块,最好留点骨头粘着,这样更香。牙齿和眼睛部分去掉。除非你敢看着它😁
先用小火爆香
然后放入肉,调料开大火拌一拌。注入清水煮开再中火闷煮到不见汁了,可上碟了。
我家喜欢清淡的,所以放得少,口感重的可多加
一炖饭,吃光了😱😱
上传你做的闷闷骚骚的猪面肉