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炸排叉~

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辰辰妈8665的厨房  辰辰妈8665
天冷了喜欢吃点嘎嘣脆的东西

用料  

面粉 350g
水 190g
盐 2g
黑芝麻 20g
小苏打 2g

炸排叉~的做法  

  1. 排叉

    炸排叉~的做法 步骤1

  2. 所有材料和成面团放置20分钟，用机器压薄

    炸排叉~的做法 步骤2

  3. 切段

    炸排叉~的做法 步骤3

  4. 叠起来中间割一刀

    炸排叉~的做法 步骤4

  5. 辰辰是妈妈好帮手

    炸排叉~的做法 步骤5

  6. 翻好的依次排排放

    炸排叉~的做法 步骤6

  7. 摆好喽

    炸排叉~的做法 步骤7

  8. 油锅烧热，放入翻好的排叉

    炸排叉~的做法 步骤8

  9. 入油锅稍一炸翻面，颜色稍一变黄捞出，依次炸完所有排叉，再依次重新炸一遍，这样酥脆。

    炸排叉~的做法 步骤9

  10. 炸好喽

    炸排叉~的做法 步骤10

  11. 早餐小朋友吃的嘎嘣脆

    炸排叉~的做法 步骤11

  12. 辰辰早餐

    炸排叉~的做法 步骤12

小贴士

面团不要太软，加水量根据面粉的吸水性适当调整。先炸一边捞出，过会在炸一遍这样酥脆，会把前面的油逼出一部分。
没有面条机可以手擀，用面条机比较省事，厚薄一致。

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

全部11个作品

上传你做的炸排叉~

 

炸排叉~相关分类

小吃 零食 面包
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该菜谱发布于 2018-11-08 10:49:59
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炸排叉~的答疑

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