蜂蜜柚子茶

柚子用盐搓洗干净，切丝，这可是个功夫活，整个切到怀疑人生，最后放弃就用了这么一点。注意刮干净白瓤部分。柚子皮丝用盐水腌制半小时。

开始剥柚子，一瓣瓣剥出果肉，剃掉白籽。

柚子皮先加少量水煮至透明，反复多次，这样可以多去点苦味。然后放柚子果肉，老冰糖一起煮，水稍漫过一些即可。这个时间有些漫长，40分钟至1小时左右，个人把握，煮至粘稠即可。

盛到容器里 晾凉在装杯。

装在宜家考肯玻璃罐，用蜂蜜封口，放冰箱冷藏几天，喝的时候最好用温水冲泡。