咸蛋黄焗虾

7.8 综合评分
159 人做过这道菜
时间:约10-15分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份

用料  

活虾 300g
蒜末 10g
咸鸭蛋黄 2个
食用油 20g
淀粉 50g
椒盐 3g

咸蛋黄焗虾的做法  

  1. 虾洗净后,用刀轻轻地在虾背上划一刀,挑去虾线。

    咸蛋黄焗虾的做法 步骤1
  2. 虾裹上淀粉,放在油锅里,小火煎至表面微焦。

    咸蛋黄焗虾的做法 步骤2
  3. 捞出虾后,继续在锅中加入蒜末,小火煸香,再加入咸蛋黄,小火炒均。

    咸蛋黄焗虾的做法 步骤3
  4. 加入椒盐调味后,再加入煎好的虾,翻炒均匀后即可出锅。

    咸蛋黄焗虾的做法 步骤4

小贴士

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该菜谱发布于 2018-11-07 16:23:57
22907 收藏


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咸蛋黄焗虾的答疑

  • 薄荷心酸  2018-11-09  
    12
    锅是什么牌子的
    作者回复 2018-11-12  
    你好,懒饭所使用的平底锅均为不粘锅,不粘锅使用寿命有限,市面上质量过关的锅可以自由选择。请原谅懒饭君不能单独为你推荐品牌和型号哈。最后,还是非常感谢你的支持。
  • bo仔-1  2018-11-14  
    2
    下蛋黄时是生的还是熟的?
  • 小白兔yy123  2018-11-11  
    2
    锅有链接吗?好想要,锅~
    作者回复 2018-11-12  
    你好,懒饭所使用的平底锅均为不粘锅,不粘锅使用寿命有限,市面上质量过关的锅可以自由选择。请原谅懒饭君不能单独为你推荐品牌和型号哈。最后,还是非常感谢你的支持。
  • MeinKristall_jw76  2018-11-09  
    1
    蛋黄是生的还是熟的呀?😂
    作者回复 2018-11-12  
    你好,用的是熟蛋黄,如果有更多疑问欢迎随时向懒饭君提出。
  • 我的帅哥  2019-11-02  
    0
    整个咸蛋黄放入锅中小火烧抄吗?
  • 魏梦艺_709a  2020-02-08  
    0
    为什么不用水煮一下
  • 刁远纯  2019-07-24  
    0
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
  • 苏小阿森  2019-07-30  
    0
    请问咸蛋黄是熟的吗
  • 不会做菜姗  2019-01-10  
    0
    吃的时候需要剥虾壳吗?
  • 芊-_-如  2019-03-24  
    0
    蛋黄和虾不用料酒会不会有腥味啊?

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