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大蒜炒鸡胗

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Qing梦的厨房  Qing梦
根据王刚  炒鸭胗

用料  

鸡胗 克
蒜 瓣
姜 片

大蒜炒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗加盐  抓洗干净

    大蒜炒鸡胗的做法 步骤1

  2. 切成花
    加入少许盐  料酒  干淀粉 顺着一个方向抓匀
    静置5分钟

    大蒜炒鸡胗的做法 步骤2

  3. 锅中加油  爆炒鸡胗使其开花

    大蒜炒鸡胗的做法 步骤3

  4. 加入姜末蒜末  青红辣椒
    爆炒断生

    大蒜炒鸡胗的做法 步骤4

  5. 倒入料汁:食用盐1克 白糖少许  胡椒粉少许
    蚝油2克  生抽5克 老抽2克 料酒15克  干淀粉一勺2克
    翻炒均匀

    大蒜炒鸡胗的做法 步骤5

  6. 加入大蒜爆炒收汁

    大蒜炒鸡胗的做法 步骤6

  7. 出盘

    大蒜炒鸡胗的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2018-11-06 19:19:53
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