宝宝辅食-丁香鱼奶酪厚蛋烧

准备食材：芹菜10克、奶酪15克、丁香鱼2克、胡萝卜10克、鸡蛋1个。

用清水将丁香鱼清洗干净，再用温水浸泡3-7分钟左右，把鱼干泡开。

看！左边是干丁香鱼，右边是泡好的，泡好的鱼干颜色会透明一些。

如果姐妹们平时做辅食，宝宝对味道很敏感挑剔，可以把小鱼干的苦胆，就是图片上黑色的部分去除，就会好些，宝宝更容易接受

将丁香鱼切得碎碎的。

把芹菜用开水焯一下，去除亚硝酸盐和芹菜的异味，再将芹菜切碎。

将胡萝卜切碎。

奶酪用擦板擦成碎末。



PS：我用的是大孔奶酪，融化的效果要比马苏里拉奶酪弱一些，所以一定要切得碎碎的才能更好的融化哟~



之前我有给大家总结过如何挑选奶酪，姐妹们在公众号后台回复“奶酪”就能看到啦~

将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

依次加入胡萝卜、芹菜和丁香鱼碎。

再用筷子搅拌均匀。

在不粘锅中刷少许植物油，把蛋液倒入锅中，轻轻晃动把蛋液摊匀。

开小火，把奶酪铺在蛋饼上。慢慢的奶酪融化，蛋饼慢慢凝固。

再小火煎一会，让蛋卷成型。

把做好的厚蛋烧，切成小块。

做好的厚蛋烧带着浓浓的奶酪香味，鸡蛋和丁香鱼搭配的超级鲜美，一点也吃不出鱼肉的腥味。一定要趁着不烫嘴的时候，就尽快吃掉哦，奶酪凉了就不好吃了呢。