宝宝和妈妈都能吃的鹰嘴豆司康饼发酵版
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人做过这道菜
宝宝烘焙公众号
最近特别喜欢做司康饼，操作简单，还好吃！这次用了鹰嘴豆，这个食材还是个宝，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙镁铁等，与其他豆类在营养上，鹰嘴豆为最高，堪称“豆中之王”，所以给宝宝和妈妈吃十分适合。
用料
宝宝和妈妈都能吃的鹰嘴豆司康饼发酵版的做法
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称取60g左右的鹰嘴豆，做的时候会有多的，可以拿来烧菜或直接吃。
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鹰嘴豆洗净放入电饭煲中，加上水没过鹰嘴豆的水。
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电饭煲开启煮粥2小时。家里电饭煲没有这个功能的可以用高压锅或者炖锅，只要把豆子煮熟就行，不要煮烂等会还要烤呢。
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面粉中加入淀粉、糖、酵母。
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把粉类混合均匀。
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在粉中加入油、煮鹰嘴豆的水、剥皮的鹰嘴豆。
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将食材用刮刀拌匀成团。
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将面团分成30g左右的一个的面团，将面团压扁，大约0.5cm厚。
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放在温暖处发酵变大一点，我用烤箱发酵38度，发了40分钟。
这些天有些冷，不能常温发酵了哦。
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放入预热好的烤箱，160度烤20分钟，表面微变色就行了。
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烤好啦，外酥里软，外表其实可以撒些芝麻再烤~
小贴士
适合咀嚼力较好、对本文食材不过敏的宝宝
（这里不标注宝宝年龄是因为各个年龄段宝宝咀嚼能力都不同，比如1岁的宝宝，有的能吃大人的饭，有的还只能吃软的食物，所以用无咀嚼力、能咀嚼、咀嚼力较好、咀嚼力很好区分，请妈妈按宝宝实际情况来选择制作。）
妈妈食谱私聊我
（这里不标注宝宝年龄是因为各个年龄段宝宝咀嚼能力都不同，比如1岁的宝宝，有的能吃大人的饭，有的还只能吃软的食物，所以用无咀嚼力、能咀嚼、咀嚼力较好、咀嚼力很好区分，请妈妈按宝宝实际情况来选择制作。）
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