妈吃的酱鸡蛋?还是大葱炒鸡蛋?

7.9 综合评分
25 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 3个
大葱 1根
1勺
豆瓣酱 2勺

妈吃的酱鸡蛋?还是大葱炒鸡蛋?的做法  

  1. 鸡蛋打散 加一点点水

  2. 大葱切段

  3. 锅内放入油,稍微多放一点点

  4. 微热后放入大葱翻炒出香味,盛出

  5. 用锅内油摊鸡蛋,将蛋液倒入锅中,并不停搅拌,这样才能炒出不规则,有流动感的鸡蛋,差不多熟后盛出

  6. 锅入加少许油,挤入豆瓣酱,小火炒至出泡泡。加入一热水,搅动,至均匀小泡泡

  7. 倒入炒好的大葱、鸡蛋,继续翻炒。如不咸,再加一点盐

  8. 就可以出锅啦

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妈吃的酱鸡蛋?还是大葱炒鸡蛋?相关分类

该菜谱发布于 2018-11-03 14:52:58
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妈吃的酱鸡蛋?还是大葱炒鸡蛋?的答疑

  • Sias丶华子_ef6t  2020-05-24  
    10
    一定要注意豆瓣酱的量,差点儿咸死在厨房
    作者回复 2020-05-25  
    哈哈哈,用量须谨慎
  • 牛了个牛牛  2019-04-05  
    5
    好吃鸡了
    作者回复 2020-05-25  
    超下饭
  • 幸运星小添添  2020-03-03  
    2
    起三遍油锅,太高油了吧
    作者回复 2020-05-25  
    少放点

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