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啤酒顿鹅

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慢楠075247的厨房  慢楠075247
啤酒顿鹅  新鲜大鹅半只

用料  

啤酒 3瓶
鹅 半只
香叶 10片
姜 50克
蒜 4颗
葱 半颗
肉豆蔻 1颗
铸铁锅 1口
盐 根据个人口味
糖 5克
生抽 一勺
鸡粉 一勺

啤酒顿鹅的做法  

  1. 铸铁锅不放油 干锅下去鹅肉变制鹅肉变紧 水分炒干 会有很多油出来 下入 姜片 蒜瓣 葱段 炒5分钟 加入3罐啤酒

    啤酒顿鹅的做法 步骤1

  2. 煮开锅后 转中小火炖半个小时 最好使用铸铁锅 这样可以缩短炖煮时间 顿出来的鹅肉比较软烂

    啤酒顿鹅的做法 步骤2

  3. 半小时后转小火 炖一个小时

    啤酒顿鹅的做法 步骤3

  4. 转大火收汁 出锅

    啤酒顿鹅的做法 步骤4

小贴士

最好使用铸铁锅

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该菜谱发布于 2018-11-02 20:20:00
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