葱香土豆泥

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用料  

中型土豆 2个
2根
2大勺约,30ml
黑胡椒粉 3克
3克
白芝麻 1小勺

葱香土豆泥的做法  

  1. 将葱清净,葱白切段,葱绿切成葱花,白芝麻放入热锅中小火翻炒约1分钟,炒出香味后盛出备用

  2. 土豆洗干净后连皮放到水里,大火煮开后,再煮约15分钟,至土豆熟透

  3. 土豆稍凉后撕去外皮,并切成小块

  4. 将土豆块放在一个较大的容器中,压成土豆泥

  5. 在土豆泥中加入黑胡椒粉和盐,搅拌均匀

  6. 热锅热油,放入葱白爆香,待葱白略焦时捞出,放入拌好的土豆泥,翻炒约30秒,使土豆泥与葱油充分混合即可,食用前撒上白芝麻和葱花

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