葱油腐乳拌意面

用料  

意大利面 1把约100克
红油腐乳 2块
腐乳汁 2小勺约10ml
大蒜 2瓣
1根
食用油 2小勺
5克

葱油腐乳拌意面的做法  

  1. 大蒜切成蒜末,葱白切段,葱绿切成葱花备用

  2. 用小勺背面将腐乳压成稠状,然后加入腐乳汁、2小勺的饮用水,搅拌均匀

  3. 烧开一大锅水,加入盐,放入意大利面,大火煮沸后再煮9分钟

  4. 煮面的同时,加热炒锅,倒入食用油,油热后放入葱白,小火翻炒至葱白微微变焦

  5. 将蒜末倒入炒锅中,煸出香味后关火

  6. 意大利面煮熟后捞出,直接放入炒锅中,与葱油、蒜末拌匀后盛盘

  7. 将葱花、拌好的腐乳酱汁均匀撒在意大利面上,食用前拌匀即可

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