咖啡乳酪吐司——松下ppf100面包机

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参考了《我爱面包机》中牛奶咖啡的方子和0夏天0乳酪吐司——松下pt1000面包机的方子(链接:https://www.xiachufang.com/recipe/100552967/),自己尝试了下,居然还挺好吃。
喜欢咖啡、乳酪、牛奶结合在一起散发的奶咖香味和咖啡乳酪口感。

用料  

高筋面粉 250g
20g
3至4g
酵母 3至4g
浓浓的黑咖啡液 100g(25克咖啡粉用法压壶加开水泡15分钟,取黑咖啡液)
鲜牛奶 70g
奶油奶酪 40g
黄油 20g
可可粉 3g

咖啡乳酪吐司——松下ppf100面包机的做法  

  1. 除了奶油奶酪、黄油、盐、酵母,其他所以原料放面包机,松下面包机用饺子皮程序先揉面10到15分钟。

  2. 搅拌完成后,连面包桶一起放冰箱冷藏。
    之后取出加入奶油奶酪、黄油、盐,酵母加入酵母盒,设置面包机程序2软式面包,烤色淡,预约好时间,之后就等着出炉啦。

 

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该菜谱发布于 2018-10-31 12:03:11
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咖啡乳酪吐司——松下ppf100面包机的答疑

  • 华丽奕家  2019-04-20  
    0
    为什么要冷藏,冷藏多久
    作者回复 2019-04-20  
    搅拌后面包机桶会有点点发热,冷藏给降降温,特别是天热的时候很难通过室温自然降低温度

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