黑芝麻可以前一晚洗干净后泡水6小时以上,放些酵素和海洋精华。第二天沥干后,放锅子里中小火炒熟,放凉备用。
大核桃切碎(我处理核桃方法:生核桃泡水8小时,烘干机烘干)
然后把核桃和黑芝麻混在一起。
不粘锅熬糖:把水、冰糖、麦芽糖一起放在锅子里,小火慢慢熬。(熬到冒泡,质感粘稠)
锅子改小火,倒入黑芝麻和核桃,迅速翻炒均匀。
找个大小合适的容器,提前铺上油纸,趁热迅速倒入容器里。
刮刀铺平后,拿出来用手再拍实,整形!
放凉
切成喜欢的大小
存入密封罐,慢慢吃。
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