爱的星球蛋糕「厨娘物语」

8.4 综合评分
43 人做过这道菜
嗨,我是小鹿吖~
这周是老白的生日,我们一起祝他生日快乐⸂⸂⸜(രᴗര๑)⸝⸃⸃
算一算时间过的真的特别快呢!你们应该也关注我很久了吧?么么哒每一位!
今年是我陪他过的第九个生日了,昨晚还和他躺在沙发上,回忆之前每一年的生日是怎么过的?
哈哈,像两个退休的老人家,想起以前好多有趣的人和事,聊着聊着天都亮了(嗯耽误更新都怪他)

老白是个科幻迷,从小看科幻世界长大,每部科幻片都不落下~
好巧,我对科幻完全不感兴趣。
哈哈虽然他讲的很多东西我都听不懂,
但我知道,他有个想去宇宙探险的小梦想~
听起来不切实际,但我想帮他实现~

今年生日,我给他做了颗专属星球!
陪他一起的宇宙探险,圆满成功~
嘿嘿,你们看视频就知道啦!
希望大家都能找到,
属于你们的那颗爱的星球呢~

用料  

[蛋糕胚]
鸡蛋 1个
25g
牛奶 5g
黄油 5g
低筋面粉 35g
淡奶油 300ml
[星球壳]
白巧克力 300g
粉色色素 2滴
紫色色素 3滴
蓝色色素 6滴
星球模具
星球杯模具
宇航员装饰 若干
石头巧克力

爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法  

  1. 首先我们来做星球巧克力外壳,200g白巧克力加热融化,分成三份,其中两份25g,一份150g。(巧克力的分量根据做的星球大小和厚度来调整,装巧克力的小碗底下要用热水保温防止融化哦)

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤1
  2. 两份25g的巧克力分别加入2滴粉色色素,3滴紫色色素,150g的巧克力加入6滴蓝色色素搅拌均匀待用。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤2
  3. 准备好星球模具的壳,我买的是13.6直径的模具,先刷上粉色的巧克力然后装饰紫色的巧克力,放置待干。(粉色和紫色都不用刷的太满,粉色颜色比较浅有的地方可以刷的厚一些,紫色也可以叠加在粉色的上面,这里就看大家自由发挥啦~)

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤3
  4. 准备好星球模具的壳,我买的是13.6直径的模具,先刷上粉色的巧克力然后装饰紫色的巧克力,放置待干。(粉色和紫色都不用刷的太满,粉色颜色比较浅有的地方可以刷的厚一些,紫色也可以叠加在粉色的上面,这里就看大家自由发挥啦~)

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤4
  5. 倒入蓝色的巧克力,旋转模具均匀的铺满,多余的部分可以倒回碗里。(这里蓝色的巧克力不能用太热的,不然会融化模具中的粉色和紫色巧克力哦)

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤5
  6. 待第一层蓝色巧克力干了之后可以再加厚一层,放入冰箱冷冻2小时。(太薄的巧克力脱模的时候容易开裂)

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤6
  7. 准备星球环模具,倒入融化好的白色巧克力液,放入冰箱冷冻。(环的选择根据星球的大小,要比星球的直径大一点点)

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤7
  8. 接下来我们来做蛋糕胚,1个鸡蛋加入25g糖打发至浓稠,筛入35g低筋面粉,粗略翻拌后加入5g牛奶、5g黄油翻拌均匀。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤8
  9. 倒入模具震出气泡,放入烤箱180度烤15分钟。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤9
  10. 取出脱模,切半备用。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤10
  11. 把星球底托固定在蛋糕盒底上,从冰箱取出星球巧克力脱模放在底托上。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤11
  12. 先在底部挤满淡奶油,放上蛋糕片,再填满淡奶油,均匀抹平。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤12
  13. 先在底部挤满淡奶油,放上蛋糕片,再填满淡奶油,均匀抹平。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤13
  14. 先在底部挤满淡奶油,放上蛋糕片,再填满淡奶油,均匀抹平。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤14
  15. 然后就根据自己喜好来装饰星球表面,老白一直有个勘探梦所以我选择宇航员,用奥利奥碎当做土堆,再放上石头巧克力和一些火箭装饰,插上两个星星插牌,装饰一些银色糖珠。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤15
  16. 盖上另外一半星球巧克力,用蓝色巧克力粘合在一起。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤16
  17. 盖上另外一半星球巧克力,用蓝色巧克力粘合在一起。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤17
  18. 取出星球环放在星球上,装饰一些银色星星闪片。(星星闪片是可食用的哦)

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤18
  19. 取出星球环放在星球上,装饰一些银色星星闪片。(星星闪片是可食用的哦)

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤19
  20. 在蛋糕盒底装饰一些小飞机和插牌,撒上一些石头糖。(如果害怕这些装饰会掉的话,可以在底部挤上一些巧克力让它们粘在蛋糕盒上)

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤20
  21. 爱的星球蛋糕就做好啦,开吃吧~

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤21
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    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法 步骤22

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爱的星球蛋糕「厨娘物语」相关分类

该菜谱发布于 2018-10-30 13:15:43
2947 收藏


爱的星球蛋糕「厨娘物语」的答疑

  • gjhvgc_x0hv  2020-04-21  
    1
    感觉作者是盗了别人的菜谱,那个上面还有那个照片上面还有文字,不清晰,一看就是剪过来的
  • 啊啊莹子  2018-11-10  
    0
    用的是代可可脂巧克力吗?色素用油性还是水性

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