牛奶椰丝小方
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满妈厨房
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给满宝做的小零食，Q弹嫩滑，椰香浓郁，味道超好。
非常容易制作，几乎不存在失败的情况。
满妈：营养师 健康管理师。
满妈厨房 公众平台作者。
多平台美食达人，分享宝宝辅食及营养儿童餐。
VX:manmakitchen 欢迎交流
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用料
牛奶椰丝小方的做法
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准备好所需用到的食材。
牛奶最好分成两份，其中50克左右加入淀粉中，搅拌成淀粉水。另外200克后面煮沸用。
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准备一个制作的容器，最好是方形或长方，最后方便整形。
底部铺上椰蓉。
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将牛奶和淡奶油一起煮。
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加入白砂糖。
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煮沸后加入淀粉水，不停搅拌，会越来越凝固。
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到这种程度就可以关火了。
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倒入铺好椰蓉的容器内，压实，尽量内部不要有空气，否则切出来会有气孔。
放入冰箱冷藏。
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冷藏到完全凝固，就可以拿出来倒扣脱模，切块。
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可以将椰蓉放在一个大碗内，将切好的奶方在里面滚几圈，粘的比较均匀。
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也可以拿椰蓉，往奶方上面撒，这样会比较薄，椰蓉味道比较淡。看自己对椰蓉味道的喜好了。
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Q弹，入口软糯，一盘子分分钟被消灭了。
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还做了巧克力口味的，可以看下我另一个食谱。
小贴士
牛奶和淡奶油煮沸后，要马上转小火，再加入淀粉水不停搅拌，否则容易糊底。
