杯子蛋糕 | |
中型鸡蛋 | 5个(大概250g—260g) |
低筋面粉 | 110g |
可可粉 | 20g |
玉米油 | 60g |
细砂糖 | 80g |
装饰 | |
代可可脂巧克力 | 160g |
奥利奥原味饼干 | 1袋 |
巧克力豆 | 1包 |
方子12连模一套 |
在制作之前准备好模具及其纸托
再根据要制作的量准备好巧克力豆和夹心饼干
把鸡蛋打入无水无油的干净盆中,加入细砂糖。
把打蛋盆坐入温水中慢慢打发,直至能画出一个8字并且不容易消失
把低筋面粉和可可粉分两次筛入蛋液中,并翻拌均匀。
取一半的蛋糕糊加入玉米油翻拌好,再倒回盆中翻匀。
然后均匀的分倒在模具上的纸托里拿起轻震几下消泡,烤箱提前预热170度。上下火中层165度烤制22分钟,出炉后拿出放置晾架冷却。
在蛋糕冷却的时候把代可可脂巧克力切碎,隔热水融化使用。
勺一匙巧克力涂抹在纸杯蛋糕的上面
然后把夹心饼干转一转分离,把有白色的一半放置两个在上面并放上巧克力豆做装饰即可
另一半的饼干可切下一个边缘,做成猫头鹰的眉毛。
试试很不错,做法又简单
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