咖喱鸡肉饭
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周末一人餐
用料
咖喱鸡肉饭的做法
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鸡胸肉切块，加料酒10ml，酱油2ml，五香粉1g，盐1g，姜片适量，腌制30分钟；
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土豆、胡萝卜、香菇、洋葱切块备用
(清洗或削皮处理干净)
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热锅加适量油，加蒜，加入腌制好的鸡肉炒至变色，炒50s左右；
再加入洋葱、胡萝卜炒40s -
加入土豆，香菇炒50s
再加入开水(或清水)，改小火
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加入咖喱调料块25g左右(1/4盒)，轻轻搅动至咖喱融化；
试尝味道可加适量盐，轻轻搅拌至汤汁浓稠
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盛出装盘，大功告成
