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牛油曲奇

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左小静的厨房  左小静
之前做过蔓越梅的曲奇，觉得曲奇都好简单，所以来个裱花版的曲奇，结果杯具了，原来裱花好难做得漂亮！所以下次继续努力！

用料  

黄油 150克
鸡蛋 1只
低筋面粉 230克
奶粉 30克

牛油曲奇的做法  

  1. 牛油温室软化，加入糖粉，用打蛋器打发到发白，变成羽毛状！

    牛油曲奇的做法 步骤1

  2. 分三次加入全蛋液打发至黄油蓬松！这一步好重要，是决定了曲奇的酥松的口感的关键！

    牛油曲奇的做法 步骤2

  3. 加入低粉，搅拌均匀！

    牛油曲奇的做法 步骤3

  4. 裱花这一步，厚度好重要，每一个都必须均匀，烤的时候不会出现有些焦了，有些还没有熟！

    牛油曲奇的做法 步骤4

  5. 放入烤箱，上下火160度，烤10分钟！这得根据自己的曲奇的厚度去把握！

    牛油曲奇的做法 步骤5

  6. 出炉！虽然样子不讨好，但是口感还是酥松，香脆的！

    牛油曲奇的做法 步骤6

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牛油曲奇相关分类

饼干 打蛋器 烤箱 牛油曲奇 牛油曲奇饼干 牛油 牛油面包 曲奇
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该菜谱发布于 2018-10-28 15:00:45
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