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辣鸡爪

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胖伦的阿毛的厨房  胖伦的阿毛
下酒必备

用料  

鸡爪 两斤
干辣椒，辣椒面 适量
麻椒 适量
葱、姜 适量
卤肉包 适量
鲜酱油、红烧酱油、蚝油 适量
盐、味精、冰糖 适量
料酒 少许

辣鸡爪的做法  

  1. 锅中倒少许油，爆香辣椒、麻椒、葱姜。下鸡爪翻炒，倒入辣椒面，不能吃辣可以少放

    辣鸡爪的做法 步骤1

  2. 倒入鲜酱油，料酒少许，加持平鸡爪的水，放几颗小粒冰糖，倒少量红烧酱油上色，放卤肉包，加少许盐，等收汁，大约40分钟

    辣鸡爪的做法 步骤2

  3. 收汁效果，咸淡根据自己口味调整

    辣鸡爪的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2018-10-28 01:30:22
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