Lemon cup cake（檸檬杯子蛋糕）

1.准备好食材后，加入两滴柠檬汁后，将蛋白分二次加入30g白砂糖，打发至中性，加入柠檬蓉（取黃色柠檬皮部分哦），当提起打蛋器尖尖角就可以了；

2.蛋黃加入剩餘的白砂糖，打发至浓稠状，体积略涨色浅即可；

3.取一半的蛋白霜放入蛋黄糊，混合并切拌均匀；

4.低粉两次过筛拌入3面糊，每次都要快手翻拌均匀；

5.取一半4面糊和牛油拌均匀，再倒入另一半面糊拌匀，倒入纸杯八分满；（125度预热烤箱10分钟）

6.放进已经预热好的125度烤箱，放置上下火中低层，25分钟即可享用香喷喷的柠檬海绵杯子蛋糕了。(此方也可以同时用于六寸海绵蛋糕）

7.分享新鲜出炉的成品图，摊凉杯子蛋糕；

最后挤上cream cheese150gbutter30gsugar20g混合裱花。

请慢用☕️

可以用糖珠、紙卡點綴，讓它更美貌些

小插牌也很讨喜，可耐吧(o^^o)

怎么喜欢怎么来吧（为什么每个图一定要写字……^ ^）

外脆內軟，切開是软绵綿不回縮的彈性蛋糕体。

零失败，适合新手们快速上路哈～⛽️

💖大家记得交Lemon cupcakes作业哈