皮蛋拌豆腐
7.8
综合评分
5
人做过这道菜
云淡风清GZ
皮蛋有一种特殊的香气，口感特别，是一种有人喜欢有人愁的食材。就像榴莲，爱吃的人赞不绝口，不爱吃的人闻而避之，所谓萝卜青菜，各有所爱吧。你敢和我挑战一下皮蛋拌豆腐吗？
用料
皮蛋拌豆腐的做法
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蒜头、香菜、小葱和小米辣分别切成细末备用。
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蒜末、香菜末、小葱末和小米辣放碗里，加入陈醋、味事达味极鲜酱油、麻油、盐和白糖拌匀备用。
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豆腐切块汆水一分钟左右捞起备用。
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皮蛋切块，1个分成4块就好，太小没口感哈。（这次买的皮蛋品质不好）
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摆好皮蛋和汆过水的豆腐。
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淋上调好的酱汁即可食用哦～～^_^
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皮蛋的味道特别😄，你敢尝试吗？
小贴士
豆腐建议买嫩豆腐，口感比较滑嫩
皮蛋选腌透一点的，我这次买的不好，没腌好的感觉。
皮蛋选腌透一点的，我这次买的不好，没腌好的感觉。
