咸香黑芝麻饼干

用料  

低筋面粉 150克
黑芝麻 2大勺
黄油 50克
鸡蛋 2只
牛奶 2大勺
白砂糖 1大勺
1小勺
泡打粉 1/2小勺

咸香黑芝麻饼干的做法  

  1. 黄油切成小块,放在一个较大的容器中,室温下软化

  2. 黑芝麻倒入干净的炒锅中,小火炒出香味,盛出晾凉

  3. 将面粉、盐、泡打粉、砂糖混合过筛后,倒入黄油中,用手搓成粗玉米粉的状态

  4. 倒入打散的鸡蛋和牛奶,将所有原料轻揉成表面光滑、手感较软的面团

  5. 分三次倒入黑芝麻,将黑芝麻揉近面团中

  6. 将揉好的面团盖上保鲜膜,放置约30分钟

  7. 案板上撒上一层薄薄的面粉,将面团放在案板上擀成约0.2CM的薄片

  8. 用模具将面片切割成喜欢的形状或者直接用刀切成方片

  9. 将切割好的小面片平铺在垫有锡纸的烤盘上,放入预热好的烤箱,180度烤约15分钟至饼干表面金黄

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